A.

燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力。

B.

燕窩在元朝才入藥，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。

C.

燕窩咸甜皆宜，但從各方面綜合來看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窩作甜食比作咸食多發1/3左右的成品。

D.

1．燕絲細而密（像沒有空隙） 2.盞形大而厚身（大約三只手指疊起一般大） 3．手感干爽（保持少水份）